Pierwszą i najważniejszą zasadą jest centralne, a zarazem honorowe położenie Pary Młodej. Panna młoda po prawej stronie, pan młody natomiast po lewej. Bezdyskusyjnie. Kolejne miejsca, przy młodych, zajmują świadkowie oraz rodzice pani młodej i pana młodego. Oczywiście świadek i rodzice pana młodego zasiadają tuż za nim, po lewej stronie, u panny młodej analogiczne, po prawej stronie. Następne miejsca zarezerwowane są dla seniorów, najbliższych przyjaciół oraz ewentualnego rodzeństwa przyszłych współmałżonków. To jednak odbywa się już wedle uznania i preferencji samych gospodarzy. Każde kolejne miejsce, rozpoczynając od miejsc Pary Młodej, będzie mniejsze rangą od poprzedniego. Ponadto gości płci żeńskiej i męskiej należy usadzać naprzemiennie. Najprostszym wyjściem byłoby pozostawienie gościom decyzji w kwestii wyboru miejsc, niestety jednak rzadko okazuje się to skuteczne i zamiast pomóc, przysparza jeszcze więcej zamieszania i kłopotów. Dlatego warto wcześniej zaplanować gdzie kto ma usiąść. Należy przy tym dobrze przemyśleć dobór poszczególnych sąsiadów tak, aby każdy czuł się dobrze i miał okazję ciekawej rozmowy jak i możliwość integracji.
Category: wesele (Page 1 of 3)
Na początek należy w miarę dokładnie ustalić liczbę gości. Zazwyczaj dzieje się tak, że ktoś w ostatniej chwili odwołuje swoje przybycie albo rodzina, która anonsowała się w składzie pięcioosobowym wysyła tylko dwoje swoich przedstawicieli. Z drugiej strony, może zdarzyć się tak, że zabraknie miejsca dla dodatkowych gości, którzy nie mogli przyjechać w danym terminie, ale jednak nie chcieli zawieść państwa młodych. Biorąc pod uwagę wszystkie te okoliczności, ścisłe dostosowanie liczby miejsc do liczby gości może być niewykonalne, zatem warto zostawić sobie pewien „margines błędu”. Pamiętać również należy, ze na sali nie powinien panować nadmierny tłok a goście czuć się jak ogórki w słoiku. Wybierając sale należy zwrócić uwagę na jej przestronność, ciągi komunikacyjne, liczbę miejsc siedzących, itp. Kolejną sprawą jest rozważenie czy organizujemy tradycyjne polskie wesele czyli „tańce lub siedzenie” czy też modny i nowoczesny „stand up” z drinkami i przekąskami. Oczywiście, w przypadku wyboru drugiej opcji musimy znaleźć miejsca siedzące dla wszystkich, aby mogli w spokoju i wygodnie zjeść obiad a potem przenieść się do mniejszej sali z kanapami, bufetem i szwedzkim stołem. Sala nie może być zatem zbyt mała, choć nieduże pomieszczenia posiadają ten atut, że zapewniają przytulność i lepszą atmosferę wesela a goście są bliżej siebie. Sala nie może być też zbyt duża a ściśle dopasowana do naszych potrzeb. Warto także zwrócić uwagę na rozkład stołów, aby część gości nie była w pewien sposób oddzielona od pary młodej i innych ważnych osób na weselu.
Oczywiście sytuacja staje się dużo prostsza, gdy liczba zaproszonych gości nie jest duża, a przyjęcie odbywa się w atmosferze kameralnej. Wtedy wystarczy kilka stołów, aby zmieścić wszystkich gości. Stoły mogą tworzyć rząd albo efektowne koło, czyli tak zwany stół królewski. Przy większej ilości weselników, sprawa aranżacji sali jest bardziej skomplikowana i zależy od konkretnej ilości osób. W sytuacji organizowania tak zwanego średniego wesela, powinno wystarczyć wykorzystanie dwóch stołów, ustawionych do wyboru w kształcie litery L lub T. W przypadku dużych wesel potrzebne będą cztery stoły, a nawet więcej. Na tę okoliczność praktyczne będą ustawienia na kształt litery M lub O, a także w rzędach czy w kształcie podkowy, czyli litery U. Innym rozwiązaniem będą też stoły tworzące obwód zamknięty na kształt figur geometrycznych, jak na przykład kwadrat, prostokąt, czy nawet na kształt serca. Można też zrezygnować z tworzenia długich ciągów stołów i zastąpić je rozproszoną aranżacją pojedynczych, okrągłych lub kwadratowych, stolików skupiających od 8 do 12 osób. Coraz częściej stosuje się zasadę, która nakazuje tak ustawiać stoły i usadzać gości, aby nikt do nikogo nie siedział tyłem.
Zazwyczaj na weselach pojawia się tak wiele jedzenia, iż po prostu nie można go całego „przejeść”. W związku z tym należy podchodzić do tej sprawy racjonalnie – ograniczyć „zimną płytę” oraz ilość i rodzaje ciast. Dobrym pomysłem może okazać się też „mini bar sałatkowy”, w którym goście będą mogli zjeść lekkie i zdrowe posiłki. Minęły już czasy PRL-u, gdy ślub był doskonałą i rzadką okazją do tego, aby się najeść do syta i na zapas. Jeżeli jednak czegoś będzie brakować, wtedy kelnerzy powinni mieć rozeznanie w sytuacji i reagować na bieżąco. Organizując wesele na własną rękę trzeba zdać sobie sprawę, że będzie nam potrzebna przestronna kuchnia, co najmniej kilka osób do pomocy oraz duża lodówka, zamrażarka, piec, piekarnik itp. Tylko część dań można przygotować w trakcie wesela lub na kilka dni przed, resztę trzeba będzie przechowywać w odpowiednich warunkach. Potrawy muszą być przygotowywane we właściwych dla nich warunkach i temperaturach, aby wyglądały i smakowały, tak jak jest wskazane w przepisach. Należy również zatroszczyć się o warunki sanitarne, aby wyeliminować zarazki, zapobiec zakażeniu surowego mięsa itd. – aby goście nie mieli potem problemów żołądkowych czy też nie ulegli zatruciu. W każdym razie, jeśli nie macie wystarczającego doświadczenia w organizowaniu posiłków dla większej liczby osób, warto a wręcz należy uzyskać pomoc kogoś doświadczonego.
Czy można wyobrazić sobie coś piękniejszego od dwojga szczęśliwych ludzi owianych prawdziwą i szczerą miłością, zatopionych w bajecznej atmosferze z nutką magii i dziecięcej fantazji? Najczęściej odpowiedź brzmi nie. Oczywiście, snucie marzeń o weselu wprost z baśni to głównie domena żeńskiej części świata. Niemniej jednak, nie jest to reguła. Ktokolwiek zatem pragnie ziszczenia planów o nadzwyczajnym ślubie i weselu, z pewnością powinien rozważyć pomysł wykorzystania baniek mydlanych jako niezwykłej atrakcji podczas tych uroczystości. Dlaczego właśnie bańki mydlane? Odpowiedź jest prosta. Te olbrzymie i przeźroczyste kule mieniące się na słońcu kolorami tęczy to nie tylko połączenie czegoś niezwykłego i widowiskowego, ale także gwarancja niezapomnianych wspomnień i świetnej zabawy, szczególnie dla najmłodszej części gości. Bo cóż lepszego mogą wyobrazić sobie dzieci niż wir delikatnych kulek rozpryskujących się pod wpływem dotyku? Z pewnością na buziach wszystkich maluchów zagości całe mnóstwo uśmiechu i radości. Co więcej, sceneria pełna baniek mydlanych otaczających Parę Młodą i zgromadzonych gości to idealne pole do popisu dla dobrego fotografa. Zdjęcia uwieczniające te piękne i magiczne chwile staną się jeszcze bardziej niezwykłe i oryginalne. W ten sposób moc uroku niezaprzeczalnie zagości w Waszym wielkim dniu.
Planowanie ustawień stołów na przyjęcie weselne to jedno z najcięższych i najbardziej niewdzięcznych zadań. Przede wszystkim musimy mieć ostateczną liczbę gości, jak i znać ich tak zwane rodzinne upodobania, czyli kto kogo zna, kto kogo lubi, a kto kogo nie. To zadanie może okazać się nie lada wyzwaniem, dlatego też dobrze jest poprosić o pomoc starsze pokolenia, na przykład rodziców. Pomogą oni w rozsadzeniu gości w taki sposób, aby czuli się swobodnie i byli zadowoleni. Sposób, w jaki zostaną ustawione stoły uwarunkowany jest takimi elementami jak liczba gości, wielkość dostępnego wnętrza, występowaniem ewentualnych kolumn i filarów, a przede wszystkim uzależniony jest od upodobań Pary Młodej. Najczęściej właściciele restauracji czy sali weselnej mają już wcześniej przygotowane i praktykowane aranżacje wnętrz, które należy jedynie skonsultować i nanieść drobne poprawki. Nic jednak nie stoi na przeszkodzie, aby młodzi sami wybrali sposób, w jaki zostaną ustawione stoły.
W przypadku polskiego wesela dominującym napojem jest czysta wódka. Można ją zamówić u właściciela sali ale w większości przypadków każda para młoda chce ją kupić wcześniej, w większych ilościach i taniej. Wiadomo, tak ważna rzecz na weselu musi być wcześniej sprawdzona i zaakceptowana. Zarazem, nie wszyscy przecież zadowolą się samą wódką, zazwyczaj część gości a szczególnie kobiety gustują w innego rodzaju napojach. W tym celu należy pamiętać o zorganizowaniu barku na kolorowe drinki, piwo, wino słodkie i wytrawne oraz ewentualnie rum lub whisky. W każdym razie warto postarać się, aby własny ślub był wyjątkowy również pod tym względem. Gości trzeba czymś zaskoczyć – pięknym tortem ze sztucznymi ogniami, nietypowym ale smakowitym daniem, oprawą stołów itp. W każdym przypadku, przygotowane jedzenie i napoje nie może odpowiadać jedynie wrażliwym podniebieniom „koneserów smaku”. Najbardziej bezpiecznym rozwiązaniem jest „konserwatywne” podejście do tej sprawy. Chodzi przecież o to, aby goście byli zadowoleni i długo oraz dobrze wspominali nasze wesele.
Dobrym sposobem na bycie dobrze kojarzonym i co ważniejsze, na bycie rozsławianym, jest kreatywne używanie internetu. Zdjęcia i filmy z wesela zamieść na własnej witrynie internetowej jako przykładowe. Potem zaś wyślij e-mail z podziękowaniami i życzeniami do klientów i ich najbliższych, jednocześnie załączając linki to owych zdjęć. Da to dużą szansę, iż twój list (a przynajmniej linki) zostanie przesłany dalej, być może nawet do wszystkich gości, o ile tylko jakość zdjęć będzie dość dobra. Upewnij się też, że zrobisz to zanim zdąży zrobić to którykolwiek z gości lub zatrudnionych osobno fotografów. Kilka godzin po weselu, gdy wszyscy są jeszcze w dobrym nastroju, często wciąż zbyt dobrym aby przejmować się dokumentacją foto czy video. Im szybciej wyślesz klientom swoje zdjęcia, tym większe są szanse, że spora część osób zachowa ten e-mail na pamiątkę, wraz z zawartymi w nim twoimi danymi kontaktowymi.
W przypadku posiadania większych środków finansowych lub możliwości organizacyjnych, można się pokusić o organizację weselnego przyjęcia w bardzo reprezentatywnych miejscach. Dla pasjonatów historii i architektury wielką przyjemnością i spełnieniem marzeń stać się może przyjęcie w eleganckich wnętrzach dworków szlacheckich, pałacach lub zamkach. Jeżeli tylko środki finansowe będą wystarczające, można zafundować sobie coś niepowtarzalnego i niezapomnianego na całe życie. Równie ciekawą, a zarazem tańszą, propozycją może być organizacja przyjęcia w hotelu lub pensjonacie. Oczywiście, byłby to raczej mały hotel z odpowiednio przygotowanym holem lub salą konferencyjną, gdzieś nad jeziorem lub w górach. Przy okazji rozwiązany zostałby problem noclegu. Nie można również zapominać, że sala powinna mieć odpowiednio przestronny parkiet dla tancerzy a orkiestra (w zależności od liczby muzyków i instrumentów) musi posiadać odpowiednio duży podest. Warto również sprawdzić akustykę pomieszczenia oraz sprawność instalacji elektrycznej, bo gdy wysiądzie prąd będzie bardziej nastrojowo przy świecach ale nudniej bez muzyki (chyba, ze muzycy mają gitarę akustyczną a wokalista donośny głos).
Nie każde wesele musi odbywać się w dużej wynajętej sali, gdzie goście będą podejmowani dwudaniowym obiadem a potem popularnym bigosem, żurkiem z kiełbasą bądź barszczem czerwonym z krokietem. Gdy organizujemy kameralne przyjęcie z niewielką liczbą gości, można im zaserwować na początek coś na kształt urozmaiconego śniadania lub przygotować „zimną płytę”, z czasem podając coś na ciepło. Można również z przyjęcia uczynić koktajl – party z deserami, lekkimi drinkami, kawą i herbatą. Jeżeli organizujemy oddzielne przyjęcie dla rodziny a oddzielnie dla znajomych i przyjaciół, wtedy w tym drugim przypadku, możemy zorganizować grill w ogrodzie albo wręcz tzw. „imprezę składkową”, gdzie każdy przynosi coś od siebie. Nawyki żywieniowe większości Polaków odpowiadają tradycyjnym daniom weselnym a dla tych o bardziej wysublimowanych gustach, zawsze można przygotować jakąś niespodziankę. Zatem Ilość i rodzaj przygotowywanego jedzenia będzie zależna od charakteru i średniej wieku zaproszonych gości. Nie należy również zapominać, że jeśli ślub będzie miał miejsce przed południem a samo wesele rozpocznie się tuż po południu, wtedy to w tradycyjnym „czasie obiadowym” nie należy serwować jedynie lekkich przekąsek, bo goście mogą być nieco wygłodniali.